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介休洪山窑陶瓷综述（二）
至道三年岁次丁酉六月癸巳朔时建造神堂”。介休源神庙碑文内容讲得很明确，锁定了介休窑的创烧时间，具有极强的可靠性。证明了当时此地不但窑业发达，而且还经常有很多高士文人在这里聚合，甚至于参与到了陶瓷的烧造或是一些艺术形态的创作。
在碑阴尾部的题名处有“窑瓷税务任韬”、“前窑瓷税务武忠”的记载。这是现在所见到的带有瓷窑务官职的陶碑中非常重要的一块。其排名很讲究，现任的瓷窑务列在前面，前任的列后面，表明当时的官署是有递延的。北宋前后，在华北区域盐、醋、酒都是当时非常重要的计税商品，醋和酒是山西的两大计税产品，在介休地区洪山陶瓷则是非常大的征税标的物，并且国家专设收瓷税的官员（窑务）。
据《宋会要辑要·食货志》，熙宁10年，介休洪山（寺）务纳税为736贯。以此断定，介休洪山窑是中国北方白瓷的主要产地。我们通常能看到的是到元代以后景德镇的窑务资料，而洪山碑是目前最早的关于瓷窑计税的原始文献资料。充分表明北宋真宗时期介休窑烧瓷已很兴旺，且产量很大，衙署机构已明确在此设立专门的瓷窑税务来日常管理介休窑地区的瓷窑计税征缴工作。所以说研究中国古代陶瓷，介休洪山是必须要到的地方。
文献记载，陕西耀州（今铜川）黄堡镇有北宋元丰七年(公元1084年）所立的《德应侯碑》，河南焦作当阳峪有北宋崇宁四年(公元1105年）所立的《德应侯百灵翁之庙记碑》，河南禹州神垕镇有明永乐三年(公元1405年）所立的《钧州神垕山神庙碑》，但明确记载北宋初年的就介休这一块。1991年，山西省考古所对介休瓷窑遗址实施了试掘调查工作，期间，出土了一件大印模盘，内刻有“政和八年（1118年）闰九月初九日胡安匠”等字，纹饰为缠枝牡丹纹，刀法精练流畅，此有确切纪年印模，为介休窑产品的断代及墓葬出土瓷器的鉴定提供了极好标尺。从记载及出土器物分析，介休窑创烧时间为唐朝末年至北宋初年，后历经金、元盛烧，明清时期走向衰败，直至民国时期终遭废弃。烧瓷历史达千年之久，为北方瓷窑所少见。
介休窑址以黑蛇沟为中心，主要遗迹有宋、金、元、明、清时期烧瓷残留及少量成型器物遗存。由于遗址多年来未能做大面积的考古调查，存世瓷品散落四海的原因。长久以来，大家对介休窑的认识始终停留在名词解释和书面描述的状态下，仅在提及磁州窑系时，较笼统的将白底黑花和白底赭花等不类河北邯郸地区的花叶蔓草装饰定名为介休窑特色。
其实，山西陶瓷和河北邯郸陶瓷差别还是很大的，山西白底黑花的境界不比磁州差，个别极限产品可能还要远高于磁州。例如白底赭花和黑花是典型介休的，是在初胎的基础上，加了化妆土，然后又加黑粉、赭粉。虽然用的是很土很土的原材料，但所展现出的艺术效果非常美、非常强。在磁州窑类型中，是见不到这种风格的，其精致和漂亮程度是磁州窑系所不能及的。从文博单位对介休窑遗址做过的基本调查中可以发现，介休窑烧瓷品类齐全，宋金时期产品质量高、产量大，在器物式样和烧造技法上，对周围地区的一些窑厂影响较大。品种有细白瓷、粗白瓷、黑釉瓷及黄釉瓷、紫釉瓷、青釉瓷等；器型有碗、盘、瓶、盆、盒、奁、洗盏、灯、香薰、枕以及人物、动物、花片、花球、珠子等；装饰技法有白地、色地、画花、刻花、划花、剔花、印花、粉绘、镂刻、贴塑、油地、珍珠地等等。可以说当时华北地区窑业作坊能见到的品种，几乎在介休窑瓷品中都有烧造。从保存下来的碑文记载和出土器物来印证，介休窑得土、水、煤等原材料之地利，加之工艺上既有定窑风格，又有磁州窑、耀州窑风格，可以说兼容并蓄、博采众长、自成一脉，其历史发展对研究中华陶瓷文化和当时人们的生产、生活有着重要的历史意义和参考价值，应对其进行正名、重新定位归宗，填补多年来的学术空白。
受宋金时期“尚白”风气的影响，介休窑早期以烧白瓷为主，从现存情况看，黑蛇沟时代较早，琉璃窑在金以后，采皮沟为元代窑口。介休窑白瓷有粗细之分，粗瓷多为百姓低档实用器物，品种主要有盒、碗、钵、罐、盘等，胎色有黄白色、灰白色等，为了使器物显得洁白，全部使用化妆土，其工艺形象地说就是女孩子化妆时会在脸上扑一些粉，当年在陶瓷工业上，用的就是这种技术。泛黄色胎质器物往往胎质较为粗松，有些属于生烧。泛灰色胎质器物胎质较为坚硬，瓷化程度较高，叩之有金属之声。从装烧工艺来看，粗白瓷底部大多采用堑泥工艺，盘碗一类小类器皿都用支钉支烧，在盘碗的圈足上一般都垫3个小支钉，支烧时钉尖朝下，依次叠放，烧成出窑后，盘碗的里面都留有3个细小的支烧痕，这种支烧方法为介休窑白瓷盘碗所独有，已被视为判别介休窑白瓷的一个重要依据。从上釉工艺来看，采取手持底部蘸釉，化妆土及透明釉一般施釉不到底。从装饰工艺来看，一般为光素瓷器，也有少量盘碗采用印花工艺，但由于胎质粗松，又有化妆土覆盖，印花比较模糊。
细胎白瓷在介休窑的烧造量较大，从目前资料显示，介休窑的白瓷烧造在山西地区宋金时期具最高水平。器物种类主要有碗、盘盒、瓶、炉、香薰、盂、注壶、温碗、玩具、妇女首饰、高档日用瓷和文房装饰用瓷等，产品风格与定窑十分相似，但介休窑装烧工艺没有像定窑那样采用过履烧工艺，器物制作薄而规整，以白中略带粉青或微青，是介休窑瓷中品制最佳之作，也是山西古瓷窑在金元时期具最高水平的白瓷制品。经科学测试，吸水性为0.32%—0.72%，白度为78°，透光度1，其白度白、胎体薄，其白度、吸水率、透光率都在全国白瓷中居首位，几乎可以和现代白瓷比肩。在施釉方面大多施满釉，器物所用胎土淘炼精细、洁白，修胎一丝不苟，胎薄如纸，有部分达到脱胎程度，这在宋金时期是极为少有的。
细白瓷装饰工艺多样，刻、划、印工艺都很成熟，纹饰布局完整，线条清晰，但不讲求均衡对称。特别是镂空雕刻工艺十分高超，从山西省博物院和道莅博物馆等机构收藏的白釉镂空香薰炉来看，刀法犀利、精准，令人叹为观止，常见有缠枝卉，婴戏牡丹等图案，题材新颖，生活气息浓厚。窑址出土的一件印花陶范上刻花卉纹，花间有两儿游戏，一孩手持一鸟，另一孩用双手捺猫防止猫猝然捕鸟，姿态生动，纹饰线条纤细，密而不乱，刻范艺术水平与定窑相较并不逊色。《中国古陶瓷图典》一书在介绍介休窑时有这样的论述，“窑中发现缠枝花及婴戏纹模印，精美程度超过定窑、耀州窑水平”。2011年6月中国古陶瓷研究会理事、中国民间工艺美术专业文员会委员、原山西省轻工业厅总工程师水既生先生专为洪山陶瓷题词：“宋代白瓷论品质，介休古窑数第一”。
介休窑除了主要烧造白瓷外，尚有黑釉和白釉釉下褐彩瓷、黑瓷、白釉黑花及黄褐釉印花瓷等。宋金时期，山西大多窑口生产黑瓷，介休窑也不例外，包括部分由窑温差别形成的酱釉及茶叶末釉品种，黑釉瓷大部分为素器，有少量盏、碗、盘、洗等器物也运用印花装饰，缠枝花卉纹样只见于碗的内部，但所见数量较少。褐彩的色调有深浅咖啡色、黑褐色和桔红色，色调变化较多。纹饰因用料较多而凸起，高出釉面。胎上旋以洁白的护胎釉，纹饰外又罩以透明的玻璃釉，把咖啡色、桔红色的简练纹饰成功地烘托了出来。褐釉印花有以孩童荡船于莲池为题材的大盘，盘里布局为3组孩童荡船，每船两人，另3组为莲花荷叶，6组纹饰间隔排列，衬以水波纹地，中心为一组团菊，团菊纹外一圈刮釉，中心一圈刮釉是为适应叠烧的需要。此外，还有白釉划花及白釉褐花器，在洁白莹润的白釉上，以褐色彩料作画，彩绘纹饰高出釉面，呈褐色或咖啡色，少数呈橘红色，一向被视为陶瓷艺术中的珍品，其色彩异常美丽，为介休窑的绝精之作，其他地区瓷窑所罕见。介休窑历史悠久，为北方名窑，所产瓷器皎洁白皙，酣醇凝脂，属定白瓷系列。北宋初年御定五大名窑时，介休还在北汉的疆域内，就此失去了一次名扬天下的机遇，令人扼腕叹息。
介休窑从创烧至今已经历一千余年，期间历经多次战乱，清及民国，渐成颓势。《公同义合碗窑行公议规条碑记》述及光绪十八年，碗窑行生意渐渐疲滞，又逢荒年，碗货概不能销售。看看歇业，当时碗窑行生产计入碑者19家。新中国成立后，介休洪山陶瓷取得了长足发展。1956年，通过合作化和公私合营完成了所有制改造；1958年过渡为地方国营，此时，瓷器产量大大提高、花色品种不断增加、销售范围空前扩大，并且生产出第一批细瓷器，引来了河北唐山人前来学艺；到1960年，洪山陶瓷厂职工总数为432人，新建倒焰窑8座，由季节性生产变为常年生产，机械化率达到25.86%。20世纪70年代后，洪山陶瓷厂进入大发展时期，经过设备改造革新，年生产能力达到500多万件，占到天津口岸陶瓷出口产品的52%，产品远销到英、美、法、德等30多个国家和地区。2010年以来，重新组建介休安益洪山陶瓷有限公司并购景德镇一家瓷窑，生产的仿古多彩瓷、骨质瓷、工艺美术瓷，并开发陶瓷外墙保护工程材料生产线，努力传承洪山古窑之千年薪火。
介休市洪山镇洪山磨沟村一带的瓷窑——“介休窑”是山西陶瓷文化的最高中心遗址，是山西作为全国陶瓷大省的象征之一，是中华陶瓷史上具有代表性的文化遗产。对介休窑址的研讨发掘，可极大提升山西陶瓷在中国陶瓷文明史上的地位。介休窑在千年窑火的映照下所产生的文化、艺术及工业光辉璀璨夺目，值得中国人、山西人、介休人永远自豪！
